咖啡蛋糕柿子是不涩口的柿子，比富裕柿子成熟要早一个月左右，它很甜, 比富裕柿子甜一些，有浓浓的柿子香味，个子比巧克力柿子大，很容易种，抗病能力很强，一般不用打药。

参考在7-10区种植。

它必须要有其他品种柿子树来授粉才能结果，它的最好授粉树是巧克力柿子树。 咖啡蛋糕柿子树和巧克力柿子树互相授粉效果最好。